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黃山六百里猴魁茶業股份有限公司

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太平猴魁上市時間基本有定數

發布日期:2016-08-19 作者: 點擊:

太平猴魁上市時間基本有定數1.jpg

 

     2013年年元月以來氣溫偏高,春風送暖,2013年新茶即將上市,今天上午筆者面見和聯系了幾位太平猴魁茶業產地老板,與他們交流了一下,由于今年受氣溫較高的影響,新茶上市時間會早于去年。具體新茶上市時間是在谷雨前后,最早采摘時間估計會提前一周,也就是4月10號的樣子,成品茶20號后即可上市了。

    雖然推算準確,具體也要看跟著后面這十來天的氣溫怎么樣。 一直以來產地的氣溫還不錯,筆者獲取了一些核心產區的生茶地照片,基本可以看出,猴魁長勢良好,但都形如小刀初具形態,正處于旺盛生長期間(見圖示)。
    太平猴魁的鮮葉采摘特別講究。谷雨前后,當20%芽梢長到一芽三葉初展時,即可開園。其后3~4天采一批,采到立夏邊停采,立夏后改制尖茶。采摘標準為一芽三葉初展,并嚴格做到“四揀”:一揀山,揀高山、陰山、云霧籠罩的茶山;二揀叢,揀樹勢茂盛的柿大茶品種的茶叢;三揀枝,揀粗壯,挺直的嫩枝;四揀尖,采回的鮮葉要進行“揀尖”,即折下一芽帶二葉的“尖頭”,作為制猴魁的原料。“尖頭”要求芽葉肥壯,勻齊整枝,老嫩適度,葉緣背卷,且芽尖和葉尖長度相齊,以保證成茶能形成“二葉抱一芽”的外形。“揀尖”時,芽葉過大、過小、瘦弱、彎曲、色淡、紫芽、對夾葉、病蟲葉不要(即“八不要”)。“揀尖”時,剔除的芽葉、單片,均制“魁片”。一般上午采、中午揀,當天制完。
     價格走勢方面:今年由于國家政策因素,價格不會高于去年,幾位太平猴魁核心產區老板都持謹慎態度,但對于產量應跟去年相持平。

 

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